Kwercetyna to flawonoid, rodzaj pigmentu roślinnego o silnych właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych. W ostatnich latach,proszek kwercetynysuplementy stają się coraz bardziej popularne ze względu na rosnącą liczbę dowodów naukowych potwierdzających ich szeroki zakres potencjalnych korzyści zdrowotnych (1). Celem tego obszernego artykułu jest zbadanie różnych proponowanych zastosowań i efektów proszku kwercetyny.
Zrozumienie kwercetyny
Kwercetyna należy do klasy polifenolowych związków flawonoidowych zwanych flawonolami, które występują obficie w owocach, warzywach, herbatach, ziołach i innych pokarmach roślinnych. Jako pigment flawonole, takie jak kwercetyna, przyczyniają się do różnorodnych kolorów roślin. Bogate źródła w diecie obejmują jabłka, jagody, cebulę, kapary, zieloną herbatę, czerwone wino, owoce cytrusowe, wiśnie, brokuły, warzywa liściaste, a także zioła, takie jak szałwia, czarny bez i dziurawiec zwyczajny (2). Kwercetynę można ekstrahować z tych produktów spożywczych i przetwarzać w biodostępny suplement w postaci proszku, co zapewnia wygodniejszą konsumpcję i ustandaryzowane dawkowanie.
Jako przeciwutleniacz kwercetyna pomaga zwalczać wolne rodniki – niestabilne, reaktywne cząsteczki, które mogą w dużym stopniu uszkadzać komórki z powodu stresu oksydacyjnego. Dzięki działaniu przeciwutleniającemu kwercetyna może pomóc w zapobieganiu chorobom przewlekłym i utrzymaniu ogólnego stanu zdrowia (3).
Dodatkowo kwercetyna ma naturalne działanie przeciwzapalne poprzez modulację szlaków zapalnych. Suplementacja proszkiem kwercetyny może potencjalnie przynieść korzyści osobom z problemami zdrowotnymi związanymi ze stanem zapalnym (4).
Właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne
- Aktywność wymiatania wolnych rodników
Kwercetyna jest uważana za jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy występujących w przyrodzie. Unikalna struktura chemiczna związku pozwala mu tłumić wolne rodniki uszkadzające komórki, hamując w ten sposób uszkodzenia oksydacyjne tkanek i zmniejszając związane z nimi ryzyko chorób (5).
Na przykład w badaniach na zwierzętach wykazano, że kwercetyna pomaga chronić komórki neuronowe przed toksycznością oksydacyjną (6). Potrzebne są dalsze badania kliniczne, aby potwierdzić podobną neuroprotekcyjną zdolność przeciwutleniającą suplementów w postaci proszku kwercetyny u ludzi.
- Modulacja stanu zapalnego
Proszek kwercetyny ma naturalne właściwości przeciwzapalne, a także właściwości przeciwutleniające. Wydaje się, że kwercetyna celuje w wyraźne szlaki prowokacyjne – w tym białka tłumiące, takie jak cyklooksygenaza (COX) i lipoksygenaza (LOX) – w celu zmniejszenia zaostrzeń (7).
Kierując układami prowokacyjnymi, wzmocnienie kwercetyną może w rzeczywistości pomóc w łagodzeniu skutków ubocznych i poruszaniu się w określonych okolicznościach zapalających, takich jak ognista infekcja wnętrzności, ciągłe zapalenie prostaty i reumatoidalny ból stawów. Niezależnie od tego, dla oceny wykonalności środków zaradczych ważne są jeszcze działania wstępne z udziałem ludzi o większym zakresie (8).
Wsparcie układu odpornościowego
- Łagodzenie objawów alergii
Niektóre badania wskazująproszek kwercetynymoże łagodzić objawy alergii ze względu na swoje właściwości przeciwhistaminowe. Kwercetyna pomaga stabilizować błony komórek odpornościowych, w tym komórki tuczne i bazofile, skutecznie blokując uwalnianie histaminy.
W jednym małym badaniu 500 mg kwercetyny przyjmowanej dwa razy dziennie zmniejszyło objawy alergii w porównaniu z grupą placebo w okresie jednego tygodnia. Osoby z alergiami sezonowymi powinny zachować ostrożność przy rozpoczynaniu nowego schematu suplementacji.
- Efekty przeciwwirusowe
Wczesne hodowle komórkowe i badania na zwierzętach wykazały, że kwercetyna wykazuje właściwości przeciwwirusowe, zwłaszcza przeciwko wirusom układu oddechowego, takim jak grypa, paragrypa i adenowirus. Proponowane mechanizmy obejmują hamowanie wytwarzania enzymów wirusowych i szlaków replikacji wirusa.
Badania na ludziach wykazały zmniejszoną częstość występowania i czas trwania infekcji górnych dróg oddechowych przy suplementacji kwercetyną w dawce około 1000 mg dziennie. Trwają dalsze badania w celu dalszej oceny skuteczności przeciwwirusowej w przypadku określonych infekcji wirusowych.
Potencjalne korzyści zdrowotne
- Zdrowe serce
Kilka badań podkreśla potencjalne działanie kardioprotekcyjne kwercetyny. Jako specjalista wzmacniający komórki i łagodzący, kwercetyna może pomóc w zmniejszeniu utleniania LDL, podrażnienia naczyń i zlepiania się płytek krwi – zmian zwykle związanych z poprawą miażdżycy i ryzykiem choroby wieńcowej.
Na przykład metabadanie wykazało, że suplementacja kwercetyną zasadniczo obniżyła tętno skurczowe u pacjentów z nadciśnieniem w porównaniu z grupą kontrolną. Aby potwierdzić najskuteczniejsze schematy leczenia pod kątem korzyści sercowo-naczyniowych, wymagane są dodatkowe badania.
- Zwiększone wyniki sportowe
We wczesnych badaniach na zwierzętach kwercetyna została również powiązana ze zwiększoną wytrzymałością sportową. Suplementacja wydaje się zwiększać biogenezę mitochondriów i wykorzystanie tlenu, jednocześnie opóźniając mechanizmy zmęczenia tkanki mięśniowej.
Podobnie badanie pilotażowe na ludziach wykazało, że 1000 mg kwercetyny przyjmowanej przez 7 dni zwiększało wydajność jazdy na rowerze na czas w porównaniu z grupą kontrolną. Trwają większe badania kliniczne w celu sprawdzenia skuteczności ergogenicznej treningu sportowego.
- Funkcja poznawcza
Kilka badań na gryzoniach sugeruje korzyści poznawcze i neuroprotekcyjne związane z działaniem przeciwutleniającym kwercetyny w obszarach takich jak pamięć i uczenie się. Na przykład podawanie kwercetyny przez 21 dni wydawało się chronić przed dysfunkcjami poznawczymi w mózgach szczurów z cukrzycą.
Niektórzy badacze stawiają hipotezę, że suplementy kwercetyny mogą pomóc złagodzić związane z wiekiem pogorszenie funkcji poznawczych, demencję lub postęp choroby Alzheimera u ludzi. Niemniej jednak obecnie bardzo brakuje dobrze zaprojektowanych badań klinicznych na ludziach.
Dowody naukowe i badania
- Badania in vitro i na zwierzętach
Według literatury naukowej szeroko zakrojone hodowle komórkowe i badania na zwierzętach wykazują właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne kwercetyny.
Na przykład kwercetyna chroniła hodowane komórki neuronowe przed uszkodzeniem oksydacyjnym i śmiercią komórek. Wykazywał także działanie przeciwzapalne poprzez tłumienie sygnalizacji NF-kB i TNF-a w liniach komórkowych ludzkiego raka prostaty. Co więcej, myszy karmione kwercetyną wykazały zwiększoną funkcję mitochondriów i wytrzymałość wysiłkową.
Ogólnie rzecz biorąc, dowody przedkliniczne zasadniczo potwierdzają terapeutyczne zastosowania proszku kwercetyny w niektórych schorzeniach, ale bezpośrednia ekstrapolacja na ludzi może być ograniczona. Niemniej jednak te wstępne ustalenia pomagają określić przyszłe kierunki badań klinicznych na ludziach.
- Badania ludzkie
Obecnie brakuje wysokiej jakości badań na dużą skalę na ludziach dotyczących samego proszku kwercetyny. Małe wstępne badania sugerują, że suplementacja kwercetyną w dawce około 1000 mg dziennie może pomóc w zmniejszeniu częstości infekcji górnych dróg oddechowych. Na przykład jedno badanie wykazało, że u osób przyjmujących 1000 mg kwercetyny ryzyko wystąpienia choroby było mniejsze w porównaniu z grupą placebo, gdy były narażone na działanie wirusa układu oddechowego.
Ponadto, według kilku małych badań pilotażowych, krótkotrwała suplementacja kwercetyną w dawce do 500 mg dwa razy dziennie wydaje się łagodzić objawy przewlekłego zapalenia gruczołu krokowego i sezonowych alergii w porównaniu z grupami placebo.
Obecnie prowadzonych jest kilka innych badań kwercetyny na ludziach, choć większość dowodów ma wciąż charakter wstępny. Konieczne są większe, rygorystyczne badania na szerszych populacjach, aby zweryfikować skuteczność terapeutyczną i optymalne zastosowanie w przypadku różnych schorzeń.
Bezpieczeństwo i środki ostrożności
- Właściwe dawkowanie
Typowyproszek kwercetynydawki wahają się od 500 do 1000 mg, przyjmowane raz lub dwa razy dziennie, często z posiłkami o wysokiej zawartości tłuszczu, aby ułatwić wchłanianie. Większość organów zarządzających uważa, że umiarkowane spożycie do 500 mg dwa razy dziennie jest ogólnie uznawane za bezpieczne dla zdrowych dorosłych. Czasami u niektórych osób łączono wyższe dawki z niewielkimi skutkami ubocznymi. Jak w przypadku każdego suplementu, odpowiednie dawkowanie kwercetyny może zależeć od indywidualnego i zamierzonego zastosowania terapeutycznego, dlatego zaleca się profesjonalną poradę lekarską.
- Interakcje leków
Istnieje pewne ryzyko związane z proszkiem kwercetyny w połączeniu z określonymi receptami, takimi jak leki rozrzedzające krew, środki przeciwinfekcyjne, leki przeciwcukrzycowe i leki przeciwnadciśnieniowe, prawdopodobnie modyfikując ich trwałość i żywotność. Ponadto kwercetyna może reagować suplementami takimi jak resweratrol i kurkumina. Dlatego przed suplementacją zaleca się poradę lekarską, szczególnie w przypadku osób przepisywanych na receptę lub cierpiących na istniejące schorzenia.
- Niekorzystne skutki
Według badań, suplement kwercetyny w proszku jest w dużej mierze uważany za bezpieczny dla większości ludzi z niewielkimi lub żadnymi skutkami ubocznymi przy typowych dawkach do 1000 mg dziennie. Jednakże u wrażliwych grup przy nadmiernym spożyciu mogą wystąpić drobne bóle głowy, uczucie mrowienia, dyskomfort trawienny lub wysypka. Podobnie jak w przypadku każdego nowego suplementu, osoby powinny zacząć od małej dawki i powoli ją zwiększać, monitorując potencjalne reakcje.
Podsumowując, kwercetyna jest naturalnie występującym związkiem flawonoidowym, który ma znaczące właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne i można go znaleźć w różnorodnych produktach pochodzenia roślinnego. Ulepszenia proszku kwercetyny mogą zapewniać korzyści obronne związane z odpornością, chorobami układu oddechowego, wrażliwością, wykonywaniem ćwiczeń, dobrostanem układu krążenia i zdolnościami umysłowymi w świetle obiecujących wczesnych dowodów. Jednakże dotychczas ogólnie brakuje wysokiej jakości badań klinicznych potwierdzających wiele zastosowań terapeutycznych u ludzi. Naukowcy ostrzegają, że choć źródła kwercetyny w żywności wydają się wyjątkowo bezpieczne, skoncentrowane proszki kwercetyny mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami lub powodować działania niepożądane u wrażliwych grup, jeśli są przyjmowane niewłaściwie w dużych dawkach. Jak zawsze, przed zażyciem kwercetyny w proszku lub jakichkolwiek suplementów diety skonsultuj się z lekarzem.
Zapraszamy do wysyłania nam e-maili, jeśli jesteś zainteresowanyCzysty proszek kwercetynyNa Sales@Kintaibio.Com.
Bibliografia:
1. Panche AN, Diwan AD, Chandra SR. Flawonoidy: przegląd. J Nutr Sci. 2016;5:e47.
2. Boots AW, Haenen GR, Bast A. Skutki zdrowotne kwercetyny: od przeciwutleniacza po nutraceutyk. Eur J Pharmacol. 2008;585(2-3):325-37.
3. Perez-Vizcaino F, Duarte J. Flawonole i choroby układu krążenia. Mol Aspects Med. 2010;31(6):478-94.
4. Davis JM, Murphy EA, Carmichael MD. Wpływ dietetycznej kwercetyny flawonoidowej na wydajność i zdrowie. Curr Sports Med Rep. 2009;8(4):206-13.
5. Formica JV, Regelson W. Przegląd biologii kwercetyny i pokrewnych bioflawonoidów. Żywność Chem Toxicol. 1995;33(12):1061-80.
6. Ishisaka A, Ichikawa S, Sakakibara H i in. Akumulacja podanej doustnie kwercetyny w tkance mózgowej i jej działanie przeciwutleniające u szczurów. Free Radic Biol Med. 2011;51(7):1329-36.
7. Comalada M, Camuesco D, Sierra S i in. Działanie przeciwzapalne kwercytryny in vivo polega na uwalnianiu kwercetyny, która hamuje stan zapalny poprzez regulację w dół szlaku NF-kappaB. Eur J Immunol. 2005;35(2):584-92.
8. Askari G, Ghiasvand R, Feizi A i in. Wpływ suplementacji kwercetyną na wybrane markery stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego. J Res Med Sci. 2012;17(7):637-41.
9. Kawada T, Watanabe T, Takaishi T, Tanaka T, Iwai K. Działanie beta-adrenergiczne indukowane kapsaicyną na metabolizm energetyczny u szczurów: wpływ kapsaicyny na zużycie tlenu, współczynnik oddechowy i wykorzystanie substratu. Proc Soc Exp Biol Med. 1986;183(2):250-6.
